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La carta dei Vini

Re Sugo de LeVersegge Resort

L’altra faccia della medaglia in un soggiorno di charme è quella di apprezzare i piatti del territorio maremmano. Le Versegge Resort e ristorante Re Sugo sanno come fare per farti innamorare del nostro ambiente disimpegnato, come della nostra ottima cucina. I nostri piatti girano al rimo delle stagioni. Tutto è fatto a mano con i prodotti dei fornitori locali. Alcuni esempi: farine di grani antichi del Molino Le Pietre che usiamo per la pasta fresca e per il pane quotidiano; i salumi di Silvano Mori, un vero artista e anche un amico; le verdure dell’orto (ci fidiamo della natura) per zucchine, melanzane, cipolla, insalata e quello che c’è. Insomma una cucina che cambia col passare del tempo. Non cambia la qualità che nasce dalla nostra passione.

Un ristorante romantico a Grosseto

Chiama per ogni occasione…

Una cena romantica? Un’occasione speciale? Un compleanno oppure un festeggiamento particolare? Chiamaci adesso per saperne di più…
 

Una “piccola casa” per un grande filetto.

Re Sugo è un ristorante familiare e ci piace fare una cucina molto diversa da quella di altri ristoranti. Come questo filetto di maiale, bardato di pancetta che cuoce nel forno tranquillo, tranquillo. Alle tecniche usuali, ci piace sperimentare la bassa temperatura per esempio che non stressa la carne e mantiene liquidi e sapidità. Piccoli accorgimenti che puoi provare solo da Re Sugo! 
 

I piatti che cambiano.

Da Re Sugo la cucina non resta sempre la stessa? No perché l’Estate si prende quello che c’è e quindi abbiamo tanti menù, tanti fuori programma. È una regola d’oro.  Non sempre troverai la linea di cucina con i medesimi piatti. Ci piace stupirvi senza effetti speciali.

Re Sugo lo trovi tra Braccagni e Sticciano. Passi Braccagni sulla vecchia Aurelia in direzione della Fiera del Madonnino, dopo il passaggio a livello giri a destra sulla S.P. 157 verso Sticciano e Roccastrada. Percorri 2,6 km e arrivi a LeVersegge Resort. Sulla sinistra una strada ti porta a destinazione. Sei arrivato da Re Sugo.

LeVersegge Resort e Ristorante Re Sugo · S.P. 157, n.81 – Braccagni Grosseto