Residence in Maremma: perché perdersi nel piacere della natura


La Residenza Le Versegge è di proprietà della famiglia fiorentina dei Guicciardini Corsi Salviati. Era un piccolo borgo inserito in una grande tenuta agricola, una fattoria ma anche una piccola scuola di campagna. Dalla fine dell’Ottocento vi passa un piccolo trenino che porta a Siena e per anni è stata una stazione di rifornimento dell’acqua per la locomotiva a vapore. È un luogo verdissimo.

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Gastronomia Toscana: storia e specialità della Maremma


gastronomia toscana

Se parliamo di gastronomia Toscana non possiamo farlo senza approfondire le tradizioni e le specialità della Maremma. Sicuramente una delle terre più entusiasmanti della Toscana, La Maremma una volta era considerata un luogo inospitale e malsano ma oggi ha saputo risolvere bene i suoi problemi, e proprio dal punto di vista gastronomico questa terra ha sicuramente un grande futuro davanti a sé. Un nuovo trend turistico rivolto all’offerta di campagna, ha sicuramente favorito un processo di crescita delle strutture ricettive e con queste di ristoranti che si ispirano ad un genere popolare e tradizionale.

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